信息摘要：
餐饮行业是门头招牌的“大主顾”了，数量多、分布广，而且更换频率还比较高。
餐饮行业是门头招牌的“大主顾”了，数量多、分布广，而且更换频率还比较高。
大部分餐厅门头存在以下两种问题：
1.无品类
只告诉消费者“我是谁”，但是没有告诉消费者“我是卖什么的”，这种基本没有什么辨识度。这类门头如下图所示：
2.品类模糊
这种不是没有品类，而是想做的太多，品类太多或者太笼统。比如，门头上写着传统美食、传统小吃之类的。
存在这两种问题，会降低顾客首次进店率，无形中就形成了进店的天然屏障。
作为店铺的核心广告位，门头的引流作用不可小视，因此在门头招牌的打造上，很有必要多花点心思。
01
协调
餐饮特色各异，门头的表现形式也各不相同。
好的门头能让顾客快速抓住重点，更好地促进客户的消费决策。因此门头要能准确反映经营范围及特色，与经营内容和主题相协调。餐饮门头一般会包含三个内容：品牌名、品类名、卖点口号。这三个信息分别代表：我叫什么名字？我家有什么吃的？你为什么要选择我？简单的三个信息，却能让顾客最快速了解你的产品和卖点。一定情况下，人们是不愿意走进信息不明确的门店的。在门头的设计上，大品牌通常做减法，突出品牌名称和logo，而小品牌则需要做加法，清楚表达产品特色与优势。独特的门头让人印象深刻，驻足之余，也很容易挑起消费的欲望。餐饮门头的独特性主要体现在材质、颜色、造型、字体等方面的创意设计，同时也要避免哗众取宠，适得其反。即使是小餐厅，甚至只有二三十平米的小门店，也尽量营造氛围，做出场景感。比如这家牛杂粉店，营造出香港街头、牛杂摊档的感觉。凸显slogan，提高辨识度，比如一些饮品会特意强调“一杯里有15颗草莓”，突出食材特色，突出价值感，也能够让顾客一下子了解品牌特色。互动设计巧妙勾住心智，用小明档、小窗口的门头方式，向顾客传递一种互动的感觉。让人还没有走进门店，就感受到了餐厅的“热情”。
酷炫时代，色彩取胜，这一点，对于购物中心里的餐饮品牌格外明显。许多门店将门头设计得非常“炫酷”，用大面积的撞色、拼接进行视觉刺激，给客户不一样的体验。
简单直接，食欲吸引，部分餐厅会在门口摆放巨幅海报，聚焦到自家的招牌菜上，高清的显示屏，色彩斑斓且聚焦重点，让顾客瞬间被吸引。门头引流作用明显，但也不要用力过猛，在门头上堆砌过多的元素，缺乏重点；门头装修花费太大，得不偿失，尤其像快餐、小吃品类，不宜过度装修门头。
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